-->


Pankek Tarifi İçin Malzemeler


  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu






Pankek Tarifi Nasıl Yapılır

Pankek hamuru için önce yumurta, tuz ve şekeri tel çırpıcı ile iyice çırpın. (Tel çırpıcı ile yapmak istemezseniz mikser de kullanabilirsiniz ) Sadece 1-2 dk kadar hızlı bir şekilde karıştırmanız yeterli olacaktır. Karıştırdığınız bu malzemelerin içerisine sütü ilave ederek tekrar karıştırın ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı kek hamurundan daha koyu bir kıvam almış olması gerekli ki tavaya koyduğunuzda hamur yayılmasın.

Pankeki pişireceğiniz tavayı hafif bir şekilde yağlayın ve ocağı yakın, tava iyice ısındıktan sonra küçük bir kepçe ile karışımdan alın ve tavaya koyun. Hamur karışımını tavaya koyarken yayılmayacak şekilde, tavaya yakın mesafede koyun ki hamur yayılıp krep gibi ince bir görünüm almasın. Kalın olmalı.

1-2 dk kadar bekleyin, keklerin üzerinde kabarcıklar oluşursa telaşlanmayın. Altları yeterince piştiğinde, kabarcıklar yok olacak. Kabarcıklar kaybolur gibi olduğunda ise keki çevirin. Bu şekilde pişirmeye devam edin. Artık pankekler servise hazır afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir Yorum Bırak

Daha yeni Daha eski