-->


Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

Mis gibi fırında kaşarlı patlıcan tarifine buyurun bayanlar...





Bayanlar dedim ama yemek yapmaktan keyif alan erkekler de var tabi ve yalnız yaşayan kişiler, öğrencileri de unutmamak gerekir.

Kıymasız veya etsiz bir patlıcan yemeği düşünüyorsanız bu tarif hem pratik hem keyifle yiyeceğiniz bir ana yemek tercihiniz olabilir. İşte size fırında kaşarlı patlıcan yemeğinin tarifi için malzemeleri hemen sıralamak istiyorum.

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi için Malzemeler

  • 8 adet patlıcan
  • 200 gram kaşar peyniri
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 demet maydanoz

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifinin Yapılışı

Not: Patlıcanları soyduktan sonra kararmaması için tuzlu suda bekletebilirsiniz ve patlıcan ve kaşarların kurumasını önlemek için fırınınızı fansız ayarda çalıştırmanızı öneririm.

Kızartmak için bir tencereye 3 parmak sıvı yağ koyun. Patlıcanları çizgi çizgi soyun ve yatay olarak dört eş parçaya bölün.

Kaşar peynirini de patlıcanların kalınlığında kesin ve bir kenara koyun.

Kızarttığınız patlıcanların fazla yağlarını havlu peçete yardımı ile süzdürün.

Bu arada fırını 175 dereceye ısınması için ayarlayın.

Domateslerin kabuklarını soyup, soyduğunuz domatesleri rendeleyin.

Başka bir tavada domatesleri ve doğradığınız sarımsaklarla birlikte pişirin. Sos kaynamaya başladığında baharatları ekleyip altını kapatabilirsiniz.





Fırın tepsisine kızarmış patlıcanları yan yana dizin ve üzerine kaşar peynirlerini koyun, kat kat bu işlemi tekrarlayın. Patlıcan işleminin son katını tamamladıktan sonra pişirdiğiniz domates sosunu patlıcanların ortasına dökün.

Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Kaşar eriyince fırından çıkarıp maydanoz ve rendelenmiş kaşarla süsleyin ve servis edin. İşte bu kadar kolay!

Afiyet Olsun...

Bir Yorum Bırak

Daha yeni Daha eski