-->

Bebek Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler


  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 250 gr. pudra şekeri (bir paket genelde 200 gr olduğu için dikkat etmenizde fayda var)
  • 250 gr. tereyağı (bir paket)
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 5 silme su bardağı elenmiş un
  • Portakal kabuğu rendesi
  • 150 gr. istenilen renkte şeker hamuru






Bebek Kurabiyesi Tarifi Nasıl Hazırlanır

Tüm malzemeleri genişçe bir kapta iyice karıştırın, hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Bebek kurabiyesi hamuru eğer parçalanıyormuş gibi olursa endişelenmeyin, yoğurmaya devam edin, malzeme ilave etmeyin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, her tarafını streç film ile sarın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Bunu mutlaka yapın çünkü ne kadar beklerse o kadar hamur kıvamını alıyor. Önemli olan hamuru dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlamak. Dilerseniz hamuru en fazla 3 gün boyunca bile bekletebilirsiniz. 3 gün içerisinde kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz.

Şimdi ihtiyacımız olan malzemeler ise; daha önce hiç kullanılmamış olan bir kaydırmaz halıdan kare şeklinde kesilmiş parçalar ve bir kaç parça yağlı kağıt. (Kaydırmaz halının kullanılmamış olması çok önemli çünkü bakteriler bulunabileceğini hatırlatmak isterim)

Halı kaydırmazın üzerine iki parça kesilmiş yağlı pişirme kağıdı koyun ve hamurdan bir parça alıp yağlı kağıdın arasına koyun daha sonra kaydırmaz halının şeklinin hamura geçmeyecek şekilde merdane ile ezin. Pürüzsüz bir yüzey elde etmeye çalışın. Kurabiyeleri tepsiye düzenli aralıklar ile güzelce sıralayın. Mutlaka önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlanmış fırında kurabiyelerinizi yaklaşık 10-12 dk. pişirin. Fırının orta rafına yerleştirin ve alt üst fanlarını açmayı unutmayın.

Son olarak iyice yoğurulmuş şeker hamurunu dilerseniz kalıp kullanarak istediğiniz şekli verebilirsiniz. Fırından çıkan ve henüz üzerileri yumuşak olan kurabiyelerin üzerine şeker hamurlarını yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yapıştırmak için resim fırçası ve su kullanabilirsiniz. Su yerine bu adımda bal da kullanabilirsiniz, bal ayrıca daha sağlam yapışmasını sağlar. Süsleme kısmına gelince ise bu noktada iş tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Süsleme kısmını da tamamladıktan sonra artık kurabiyeler servise hazır.

Umarım bebek kurabiyesi tarifini beğenmişsinizdir. Eğer beğendiyseniz yorumlarınızı bekliyorum sevgili dostlar.


Bir Yorum Bırak

Daha yeni Daha eski